結婚するまで全く食に関してこだわりが無かった私ですが、ずん家は違いました❗
まず油を使わない、肉も特別な時しか食べない、砂糖も極力使わない（てんさい糖・粗糖は少々使います。白い砂糖はＮＧ❗）小麦粉も使わない・・他にも色々ありますが。
以前はそれらを普通に使い食べていたそうですが、姉ちゃん（自閉症の姉）が体調を崩し鍼灸院で治療してもらった事がきっかけで食生活がガラッと変わったそうです！
細かいことはまた後日記事にしますが。
私が初めてずんの実家に挨拶に行ったときの事です。
そこで米粉を使ったパンをお義母さんがだしてくれました！
もちろん手作りです。
初めて食べた米粉パンの美味しさに衝撃をうけました⚡
めちゃくちゃモッチリで美味しかったです❗
材料は「米粉・酵母・塩・ぬるま湯・粗糖」だけなのにフワフワでモチモチ‼
小麦粉を使わなくなったのは、
アレルギーがあるかも？
農薬が過剰に使用されているかも？
この2点を気にしての事だそうです。
実際、米粉に変えてから肌が痒くなる事が減ったそうです❗
後編に続く・・。
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